Inicio » Catálogo » Las setas y los hongos en el Mundo Antiguo
"Setas y hongos en el Mundo Antiguo" es un recorrido que llevará al lector por la Historia de la Micología. Comenzamos en la lejana Prehistoria, donde tuvieron lugar los primeros contactos con las distintas especies; un viaje que le iniciará en los secretos de la cerveza, le llevará al siempre fascinante y misterioso Egipto, cuna de numerosas leyendas, al mundo grecorromano y su entorno mediterráneo y finalizará en las Islas Canarias con las poblaciones que allí se asentaron traídas desde el continente africano, como último eslabón de lo que hoy día conocemos como el Mundo Antiguo. Hemos procurado ofrecer un acercamiento a los hongos multidisciplinar, tanto a los macroscópicos -las tradicionales setas que todos conocemos- como a los microscópicos, caso de los Aspergillus, responsables de distintas enfermedades, principalmente de carácter broncopulmonar capaces de provocar la muerte de una persona y los Saccharomyces cerevesiae responsables de la fermentación de la levadura. Son numerosas las personas, amigos y familiares, que nos han animado en este proyecto desde sus inicios y nombrarlas a todas sería casi imposible, pero sí queremos dejar constancia de nuestro agradecimiento. También a quienes en nuestros viajes y búsquedas a lo largo de estos años en los que la Sociedad Micológica ha ido creciendo y consolidándose han colaborado en nuestras investigaciones. Si bien su andadura ha sido larga y en ocasiones el camino tortuoso, nuestra idea inicial con este libro ha seguido en pie. No es otra que el deseo de que sea útil no sólo a estudiosos y aficionados a la Micología en general sino también a cualquier persona que pudiera interesarse por ella, permitiéndoles así comprender mejor el papel que estos pequeños seres vegetales han jugado en nuestra Historia. Esperamos que disfruten del trayecto tanto como lo hemos hecho nosotros
